Le specialità calabresi in vetrina a Sanremo

La conduzione degli appuntamenti è affidata a Fofò Ferriere e Iuliana Ierugan, coordinati sempre dal conduttore calabrese Giuseppe Greco. E proprio Giuseppe Greco presenterà un pezzo di Calabria, la Calabria delle eccellenze, che produce e si sta ritagliando un posto importante nel panorama del «gusto» italiano. S’inizia il 13 febbraio, quando sul podio della «gola» sale lo chef Francesco Noce del ristorante «l’Antica» di Rocca di Neto: il piatto del giorno raccoglie i sapori ed i profumi tipici calabresi unendo alla pasta fresca la salsiccia, le patate ed i funghi silani. Il 16 febbraio, la serata conclusiva del festival della canzone italiana, i fantastici caratteri calabresi saranno firmati dallo staff del famoso Hotel Barbieri di Altomonte: il trionfo della straordinaria cucina povera della tradizione calabrese. La promozione delle nostre eccellenze è possibile grazie alla collaborazione della Regione Calabria, Assessorato alle Attività Produttive; della Provincia di Cosenza; della Camera di Commercio di Cosenza; dell’Agriturismo Colle dell’Unna di Paludi; del Panificio Monti di Cerchiara di Calabria; dell’Istituto Musicale Donizetti di Mirto Crosia; degli olii e i vini della pluripremiata azienda iGreco di Cariati; del maestro orafo Michele Affidato, che per l’occasione ha realizzato un’apposita scultura; dell’azienda Tessile Bossio di Calopezzati; della liquirizia di Amarelli; dei prodotti del mare lavorati da Callipo ed i suoi gelati di Pizzo.