Ecco l'unica gelateria lucana al top nella classifica nazionale del Gambero Rosso

“Emilio” di Maratea fra le 36 che si sono aggiudicate il massimo punteggio (3 coni) sulle circa 300 censite nella guida

RIMINI – I coni come le stelle per i ristoranti: anche le gelaterie italiane hanno la loro guida. L’ha pubblicata il Gambero Rosso, presentata in anteprima al Sigep di Rimini.

Sono trentasei quelle che si sono aggiudicate i tre coni, ovvero il top del gelato italiano. Nella guida ne sono censite poco meno di 300, sulle circa 37mila gelaterie presenti in Italia, che fanno della qualità e dell’artigianalità la loro bussola.  

Gli ispettori del Gambero Rosso hanno assaggiato e dato i voti: da uno a tre coni a seconda del grado di bontà. Con alcuni punti fermi: nessuna deroga sulla materia prima, a cominciare dal latte, rispetto del territorio e della stagionalità per un prodotto che sia sano oltre che buono.

L’unica gelateria della Basilicata ad essersi aggiudicato il massimo riconoscimento è Emilio (Maratea).