Rende celebra la sopprassata dop

Grande successo per la prima edizione del Festival della soppressata dop. Svoltasi a Rende, l’iniziativa è stata promossa e organizzata dalla Pro Loco cittadina, in collaborazione con la Coldiretti di Cosenza e il Centro Commerciale Metropolis, con il Patrocinio del Comune di Rende, della Provincia di Cosenza e della Regione Calabria. Hanno collaborato, inoltre, il Consorzio salumi di Calabria, dell’Apa, dell’Unpli e dell’Ars. Più di trenta stand dei maggiori produttori del territorio hanno animato un vero e proprio festival dedicato al salume principe dell’enogastronomia locale. Degustazioni, proiezioni video che hanno illustrato le tecniche della lavorazione artigianale, tavole rotonde e momenti di animazione e la grande partecipazione degli studenti delle scuole del territorio.